Kategoria: Diety w nietolerancjach pokarmowych

Dieta 0

Dieta bez laktozy

Nietolerancja laktozy jest coraz częstszym zjawiskiem w dzisiejszych czasach. Coraz więcej ludzi jest uczulona na laktozę. Ale o co w tym wszystkim chodzi i co to jest ta laktoza? Laktoza najprościej mówiąc jest cukrem,...

Dieta bezglutenowa 0

Dieta bezglutenowa

Gluten jest mieszaniną białek roślinnych (glutenina i gliadyna) występującą głównie w zbożach. Odpowiada on między innymi za strukturę wypieków, ciast czy chleba. Dzięki niemu ciasto potrafi min. nabrać pulchności i elastyczności, czyli najprościej mówiąc...