Kategoria: Przepisy na desery
Posted in Przepisy na ciasta bezglutenowe Przepisy na desery Przepisy Sylwestrowe Przepisy wg rodzaju
Kokosowa pychotka bez glutenu i laktozy
Kokosowa pychotka to nic innego jak przekładaniec z warstwami: herbatniki, specjalnie przygotowana kasza jaglana, owoce i galaretka. Jest przepyszna i szybko się ją przygotowuje.
Składniki:
2-2,5 szklanki mleka roślinnego (np. ryżowe, jaglane albo z nerkowców – te ostatnie ma bardzo delikatny smak)
5 łyżek stołowych kaszy jaglanej (przejrzanej wcześniej pod kątem ewentualnej obecności obcych ziaren)
5 łyżek cukru białego (można… Czytaj dalej
Posted in Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na dania wegetariańskie Przepisy na desery Przepisy na kolacje Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju
Bezglutenowy omlet biszkoptowy + wersja na Thermomix
Składniki na omlet bezglutenowy:
2 jaja
2 łyżki stołowe mąki bezglutenowej (1 łyżka skrobi pszennej + 1 łyżka mąki kukurydzianej)
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (ja używam tego z Kauflandu)
szczypta soli
masło lub olej kokosowy do smażenia
Sposób przygotowania w wersji standardowej i na Thermomix:
Rozdzielamy jajka na białka i żółtka.
Ubijamy pianę z… Czytaj dalej
Posted in Przepisy dla dzieci Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na desery Przepisy na przekąski Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju
Tropikalny tercet
Tym razem pokusiłam się o mix kasz na podstawie przepisu na tropikalny tercet z książki „Kasza jaglana” Beaty Pawlikowskiej. Jak zwykle, przepis lekko zmodyfikowałam i – w przeciwieństwie do autorki – nie gotuję wg Pięciu Przemian.
Składniki:
3 łyżki stołowe kaszy jaglanej
2 łyżki stołowe kaszy quinoa (tzw. komosa ryżowa)
1 łyżka stołowa amarantusa
szczypta soli do zagotowania wody… Czytaj dalej
Posted in Przepisy na desery
Sorbet jagodowo-truskawkowy
Składniki:
– szklanka mrożonych jagód
– pół szklanki mrożonych truskawek
– 1 banan
– opcjonalnie: łyżka jogurtu naturalnego do bardziej kremowej konsystencji
Do przygotowania sorbetu będziemy potrzebowali również:
– mocny blender (ręczny lub kielichowy)
– wysokie naczynie/dzbanek do blendowania
Sposób przygotowania:
Rozdrabniamy banana na mniejsze kawałki i wrzucamy do naczynia do blendowania. Dodajemy mrożone owoce (dobrze, żeby poleżały… Czytaj dalej
Posted in Przepisy na dania bez cukru Przepisy na dania wegańskie Przepisy na desery Przepisy na dodatki Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju
Vegańskie jelly żurawinowe
Składniki:
1 szklanka świeżej lub mrożonej żurawiny
1/2 szklanki wrzącej wody
agar
substancja słodząca (np. erytrol, miód)
Potrzebne będą:
Garnek, szklanka, miseczka (lub coś w czym będzie przechowywane Jelly)
Sposób przygotowania:
Wrzucamy naszą żurawinę do garnka i na małym ogniu podgrzewamy ją, aby „pękła”.
Po 2-3 minutach wsypujemy do szklanki 1,5-2 łyżeczki Agaru (w zależności czy Jelly ma być mocno… Czytaj dalej
Posted in Przepisy na dania bez cukru Przepisy na dania wegańskie Przepisy na dania wegetariańskie Przepisy na desery Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju
Omlet jaglany z Nutellą fit
Składniki (na jedną porcję):
40 g kaszy jaglanej
1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego (np. Sante)
1 szklanka wrzącej wody
2 łyżeczki nasion chia
garść płatków migdałów
garść suszonych owoców (np. żurawina, morela, rodzynki – sprawdź listę bakalii wolnych od glutenu)
szczypta cynamonu, parę zmiażdżonych goździków
łyżeczka oleju kokosowego
Potrzebne będą:
Młynek do kawy (optymalnie), duża patelnia, miska
Sposób przygotowania:… Czytaj dalej
Posted in Przepisy dla dzieci Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na dania wegańskie Przepisy na dania wegetariańskie Przepisy na desery Przepisy na śniadania Przepisy wg diety
Jaglanka z bananem
Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony kwestiasmaku.com i został jedynie lekko zmodyfikowany.
Składniki (na 2 dziecięce porcje):
1/2 szklanki kaszy jaglanej (dla diety bg: należy ją przejrzeć dokładnie przed ugotowaniem, aby sprawdzić, czy nie zawiera obcych ziaren)
1 szklanka mleka roślinnego (u mnie było sojowe – powinno być oznaczone jako bezglutenowe)
1/2 banana
kilka kropki soku z cytryny
kilka orzechów różnego… Czytaj dalej
Przepis na kruche bezy
Składniki:
1 białko
4 łyżki stołowe cukru pudru (prawie 1/2 szklanki)
odrobina soli
Z tej ilości wyjdzie dosłownie kilka sztuk, więc można zwiększyć proporcje i zrobić je na 2 białka.
Sposób przygotowania:
Ubijamy pianę z białek (dodając odrobinę soli) do momentu, aż będzie zupełnie sztywna.
Stopniowo, bardzo powoli dodajemy cukier puder (warto go wcześniej przesiać, żeby pozbyć się grudek), aż… Czytaj dalej