Kategoria: Przepisy na desery
Kokosowa pychotka bez glutenu i laktozy
Kokosowa pychotka to nic innego jak przekładaniec z warstwami: herbatniki, specjalnie przygotowana kasza jaglana, owoce i galaretka. Jest przepyszna i szybko się ją przygotowuje.
Składniki:
2-2,5 szklanki mleka roślinnego (np. ryżowe, jaglane albo z nerkowców – te ostatnie ma bardzo delikatny smak)
5 łyżek stołowych kaszy jaglanej (przejrzanej wcześniej pod kątem ewentualnej obecności obcych ziaren)
5 łyżek cukru białego (można… Czytaj dalej
Bezglutenowy omlet biszkoptowy + wersja na Thermomix
Składniki na omlet bezglutenowy:
2 jaja
2 łyżki stołowe mąki bezglutenowej (1 łyżka skrobi pszennej + 1 łyżka mąki kukurydzianej)
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (ja używam tego z Kauflandu)
szczypta soli
masło lub olej kokosowy do smażenia
Sposób przygotowania w wersji standardowej i na Thermomix:
Rozdzielamy jajka na białka i żółtka.
Ubijamy pianę z… Czytaj dalej
Tropikalny tercet
Tym razem pokusiłam się o mix kasz na podstawie przepisu na tropikalny tercet z książki “Kasza jaglana” Beaty Pawlikowskiej. Jak zwykle, przepis lekko zmodyfikowałam i – w przeciwieństwie do autorki – nie gotuję wg Pięciu Przemian.
Składniki:
3 łyżki stołowe kaszy jaglanej
2 łyżki stołowe kaszy quinoa (tzw. komosa ryżowa)
1 łyżka stołowa amarantusa
szczypta soli do zagotowania wody… Czytaj dalej
Sorbet jagodowo-truskawkowy
Składniki:
– szklanka mrożonych jagód
– pół szklanki mrożonych truskawek
– 1 banan
– opcjonalnie: łyżka jogurtu naturalnego do bardziej kremowej konsystencji
Do przygotowania sorbetu będziemy potrzebowali również:
– mocny blender (ręczny lub kielichowy)
– wysokie naczynie/dzbanek do blendowania
Sposób przygotowania:
Rozdrabniamy banana na mniejsze kawałki i wrzucamy do naczynia do blendowania. Dodajemy mrożone owoce (dobrze, żeby poleżały… Czytaj dalej
Vegańskie jelly żurawinowe
Składniki:
1 szklanka świeżej lub mrożonej żurawiny
1/2 szklanki wrzącej wody
agar
substancja słodząca (np. erytrol, miód)
Potrzebne będą:
Garnek, szklanka, miseczka (lub coś w czym będzie przechowywane Jelly)
Sposób przygotowania:
Wrzucamy naszą żurawinę do garnka i na małym ogniu podgrzewamy ją, aby “pękła”.
Po 2-3 minutach wsypujemy do szklanki 1,5-2 łyżeczki Agaru (w zależności czy Jelly ma być mocno… Czytaj dalej
Omlet jaglany z Nutellą fit
Składniki (na jedną porcję):
40 g kaszy jaglanej
1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego (np. Sante)
1 szklanka wrzącej wody
2 łyżeczki nasion chia
garść płatków migdałów
garść suszonych owoców (np. żurawina, morela, rodzynki – sprawdź listę bakalii wolnych od glutenu)
szczypta cynamonu, parę zmiażdżonych goździków
łyżeczka oleju kokosowego
Potrzebne będą:
Młynek do kawy (optymalnie), duża patelnia, miska
Sposób przygotowania:… Czytaj dalej
Jaglanka z bananem
Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony kwestiasmaku.com i został jedynie lekko zmodyfikowany.
Składniki (na 2 dziecięce porcje):
1/2 szklanki kaszy jaglanej (dla diety bg: należy ją przejrzeć dokładnie przed ugotowaniem, aby sprawdzić, czy nie zawiera obcych ziaren)
1 szklanka mleka roślinnego (u mnie było sojowe – powinno być oznaczone jako bezglutenowe)
1/2 banana
kilka kropki soku z cytryny
kilka orzechów różnego… Czytaj dalej
