Kategoria: Przepisy na ciasta bezglutenowe
Bezglutenowa rolada z kremem i owocami
Składniki na krem (należy zacząć właśnie od przygotowania kremu, bo musi być gotowy jak tylko wyciągniesz ciasto z piekarnika):
1/2 opakowania budyniu śmietankowego (np. Dr. Oetker ma serię budyniów oznaczonych jako bezglutenowe)
ok. 200 ml mleka roślinnego, np. ryżowego (to nieco mniej niż proporcje podane na opakowaniu)
1 łyżka cukru brzozowego (ksylitol) lub więcej dla tych, którzy lubią słodsze smaki… Czytaj dalej
Tort bezglutenowy z kremem z mleka roślinnego
To mój debiut, jeśli chodzi o tort, który jest jednocześnie bezglutenowy i bezmleczny. Wybrałam do niego połączenie smaku truskawek z kokosem, a torcik ten jest nieco mniej zaawansowany od dotychczasowych glutenowych ze względu na to, że kroiłam go tylko na 2 części zamiast 3 i nie robiłam kilku smaków kremu. Zarówno sam biszkopt bezglutenowy, jak i krem, to moje domowe… Czytaj dalej
Kokosowa pychotka bez glutenu i laktozy
Kokosowa pychotka to nic innego jak przekładaniec z warstwami: herbatniki, specjalnie przygotowana kasza jaglana, owoce i galaretka. Jest przepyszna i szybko się ją przygotowuje.
Składniki:
2-2,5 szklanki mleka roślinnego (np. ryżowe, jaglane albo z nerkowców – te ostatnie ma bardzo delikatny smak)
5 łyżek stołowych kaszy jaglanej (przejrzanej wcześniej pod kątem ewentualnej obecności obcych ziaren)
5 łyżek cukru białego (można… Czytaj dalej
Prosty tort czekoladowy bez glutenu i nabiału
Zazwyczaj torty robię z proporcji na 6 jajek, a przygotowane ciasto biszkoptowe kroję na 3 blaty ciasta. Te ciasto przygotowywałam dla mniejszej ilości gości i zdecydowałam się tylko na proporcje 5 białek i przecięcie jedynie na 2 części.
Składnik na ciasto:
5 jajek
10 łyżek stołowych cukru białego (można zmniejszyć ilość do 8 lub 9 łyżek)
10 łyżek stołowych mąk… Czytaj dalej
Przepis na domowy tort
Składniki na ciasto biszkoptowe:
6 jajek
12 łyżek stołowych cukru
12 łyżek stołowych mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
0,35 l mleka
budyń
1 kostka masła
3 łyżki stołowe cukru pudru
kakao
Składniki na poncz:
0,5 l wody
2 saszetki herbaty czarnej (ja używam Sagi)
sok z 1 cytryny
3 łyżki cukru
aromat do ciasta (arakowy… Czytaj dalej
Bezglutenowy biszkopt z owocami (np. jabłkami)
Biszkopt to ciasto, które robię praktycznie od dziecka i uwielbiam je w każdej formie. Robię biszkopty z różnymi owocami sezonowymi (zazwyczaj z proporcji na 4 jajka), biszkopt z galaretką i owocami (z proporcji na 2 jajka) albo tort (najczęściej z proporcji na 6 jajek, chyba że ma być malutki – wtedy z 4 jajek). W dzisiejszym wpisie proponuję najprostszy przepis… Czytaj dalej
Bezglutenowy biszkopt z owocami i galaretką
To mój ulubiony przepis, bo jeszcze jako nastolatka robiłam biszkopt nałogowo i cały czas mi tak zostało 😉
Składniki:
2 jajka z wolnego wybiegu lub ekologiczne
2 łyżki cukru białego
2 łyżki mąk bezglutenowych wg proporcjach: 1 i 1/2 łyżki mąki kukurydzianej i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
galaretka owocowa (dowolny smak, np. truskawkowy lub… Czytaj dalej
