Kategoria: Przepisy Wigilijne
Sałatka jarzynowa na Święta
Sałatkę jarzynową wg poniższego przepisu przygotowujemy co roku na Święta Bożego Narodzenia i Wielkanocy 😉 W przepisie zaproponowałam produkty bezglutenowe – dla niezorientowanych dodam, że dla osób chorych na celiakię szkodliwe są nie tylko drobne dodatki glutenu w potrawach, ale nawet zanieczyszczenie ich śladowymi ilościami glutenu (standardowy dopisek na etykiecie “Może zawierać gluten” lub podobny).
Składniki na sałatkę:
5-6 ziemniaków… Czytaj dalej “Sałatka jarzynowa na Święta”
Kompot z suszu
Składniki:
2 l wody
0,35-0,5 kg suszonych owoców: jabłka i gruszki w podobnej proporcji i nieco mniej śliwek (sprawdź producentów bakalii, które nie są zanieczyszczone glutenem)
1,5 łyżki cukru białego lub max 2 łyżki ksylitolu
6 goździków
1 łyżka cynamonu
Sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności zalewamy owoce wodą i czekamy co najmniej 20 minut. Następnie zagotowujemy całość w… Czytaj dalej “Kompot z suszu”
Deser migdałowy z kaszy jaglanej i musem malinowym
W moim domu w Nowy Rok jest zwyczaj, że jako pierwsze danie je się kaszę jaglaną, aby mieć dużo pieniędzy w danym roku. W tym roku mam zamiar zrobić deserek migdałowy z kaszy jaglanej i musem malinowym.
Przepis:
3/4 szkl. kaszy jaglanej
2 i 1/2 szkl. mleka migdałowego
1/3 szkl. płatków migdałowych
4 łyżeczki cukru trzcinowego
250 g malin
Kaszę… Czytaj dalej “Deser migdałowy z kaszy jaglanej i musem malinowym”
Świąteczno-noworoczne orzeszki
Składniki na ok. 60 ciasteczek:
Ciasto:
– 25 dag masła
– 3 szkl. mąki
– 2 jajka
– 1/2 szkl.cukru
– 1 łyżka octu
– 1/2 łyżeczki sody
– szczypta soli
Krem:
– 150 g orzechów włoskich
– 20 dag masła
– 3/4 szkl. mleka
– 1/2 szkl.cukru pudru
-2 łyżki rumu (lub dowolnego aromatu)
Przygotowanie:
1.Mąkę przesiać. Białka oddzielić… Czytaj dalej “Świąteczno-noworoczne orzeszki”
Świąteczne babeczki z jabłkami i żurawiną
Składniki na 10 sztuk:
250 g mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki cukru trzcinowego
1 szklanka naturalnego jogurtu
3 jajka
1/2 szklanki oleju
3 jabłka
½ szklanki suszonej żurawiny
1 płaska łyżka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mieszamy wszystkie suche składniki, a następnie dodajemy olej, jajka i jogurt. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i… Czytaj dalej “Świąteczne babeczki z jabłkami i żurawiną”
Przepis na pierniki
Przepis pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com/post/pierniczki-przepis-i i został lekko zmodyfikowany/uzupełniony.
Składniki:
4 łyżki miodu lejącego lub zwykłego
80 g masła Osełka (83%)
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (ja używałam tortowej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5-2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
Sposób przygotowania:
Miód i masło przełożyć do garnuszka i podgrzać tak, aby całość się… Czytaj dalej “Przepis na pierniki”
