Kategoria: Przepisy na rodzinny obiad
Przepis na kartoflaka/babkę ziemniaczaną
Kartoflak to jedna z moich ulubionych potraw głównie ze względu na to, że uwielbiam ziemniaki w różnej formie. Burgery jem głównie z plackami ziemniaczanymi, lubię placek po zbójnicku, kopytka, kluski śląskie, pyzy, a nawet chleb ziemniaczany 😉 Dzisiaj prezentuję więc przepis na kartoflaka (w zależności od regionu, mówi się na niego także babka ziemniaczana). Z poniższych proporcji wyjdą… Czytaj dalej
Polędwiczki wieprzowe z żurawiną
Uwielbiam polędwiczki wieprzowe, chociaż nie robię ich zbyt często. Na pewno planuję w przyszłości opublikować przepis na polędwiczki w boczku, ale teraz czas na bardziej standardową wersję.
Składniki:
polędwica wieprzowa (jedna wystarcza na 2 osoby)
ziemniaki (ilość dobrana w zależności od ilości osób)
od 1/2 do 3/4 szklanki mleka (w diecie bezglutenowej i bezlaktozowej najlepiej użyć mleka roślinnego, np. jaglanego… Czytaj dalej
Kaczka z żurawiną
Przepis na kaczkę z żurawiną przygotowany przez grupę młodzieży z Ośrodka Szkolno-Wychowawczego dla Głuchych w Warszawie “Migający Kucharze”:
Przepis w ramach Konkursu na najciekawszy przepis świąteczno-noworoczny.
1 osoba zagłosowała na ten przepis.
Zagłosuj
Wycofaj głos… Czytaj dalej
Przepis na dorsza w sosie migdałowym
Przepis ten oryginalnie zawierał gluten, jednak dopisane zostały w nim informacje o tym, jak przygotować wersję bezglutenową i bezlaktozową. Zdjęcie również zostało wykonane jeszcze za czasów “glutenowych”.
Składniki:
porcja dorsza na 2 osoby
frytki lub kulki ziemniaczane (w diecie bg najlepiej zrobić domowe frytki wg tego przepisu)
fasolka szparagowa
1 duże jajko
ew. trochę mąki kukurydzianej bezglutenowej do panierki… Czytaj dalej
Przepis na cukinię faszerowaną mięsem mielony
Składniki:
300 g mięsa mielonego, np. z łopatki wieprzowej (unikać mięsa paczkowanego ze względu na ryzyko zanieczyszczenia glutenem)
2 niewielkie cukinie
1 jajko
1/2 lub cała cebula
ser do pizzy Violife
sosu sojowy bezglutenowy (np. House of Asia)
1 łyżka stołowa ketchupu (np. Roleski)
bułka tarta bezglutenowa (ta z Piotra i Pawła nie zawiera również laktozy)
sól, pieprz, majeranek
Sposób… Czytaj dalej
