Kategoria: Przepisy na dania bez laktozy

W przypadku nietolerancji laktozy, powinno wystarczyć przejście na odpowiedniki bezlaktozowe takie jak mleko bez laktozy, ser czy jogurty. Część tych produktów została pozbawiona laktozy w procesach przetwarzania, a część ma dodatek w postaci laktazy (enzym trawiący laktozę). W tej kategorii zostały jednak zgromadzone przepisy w 100% bezmleczne, w których wykorzystane jest mleko roślinne i tym samym mogą z nich korzystać także osoby z alergią na białko mleka krowiego. Zachęcamy też do przejrzenia przepisów w innych kategoriach ze względu na to, że część z nich w ogóle nie ma w składzie mleka krowiego ani jego zamienników, ponieważ są one z natury bezmleczne.

Polędwiczki wieprzowe 0

Polędwiczki wieprzowe z żurawiną

Uwielbiam polędwiczki wieprzowe, chociaż nie robię ich zbyt często. Na pewno planuję w przyszłości opublikować przepis na polędwiczki w boczku, ale teraz czas na bardziej standardową wersję. Składniki: polędwica wieprzowa (jedna wystarcza na 2...

Bezglutenowy omlet biszkoptowy 1

Bezglutenowy omlet biszkoptowy + wersja na Thermomix

Składniki na omlet bezglutenowy: 2 jaja 2 łyżki stołowe mąki bezglutenowej (1 łyżka skrobi pszennej + 1 łyżka mąki kukurydzianej) 1 łyżeczka cukru pudru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (ja używam tego z...

Tort bezglutenowy 2 0

Tort bezglutenowy z kremem z mleka roślinnego

To mój debiut, jeśli chodzi o tort, który jest jednocześnie bezglutenowy i bezmleczny. Wybrałam do niego połączenie smaku truskawek z kokosem, a torcik ten jest nieco mniej zaawansowany od dotychczasowych glutenowych ze względu na...

Bezmleczny tort czekoladowy z borówkami. 0

Prosty tort czekoladowy (bezmleczny) + wersja bezglutenowa

Przepis ten oryginalnie składał się z produktów zawierających gluten. Po przejściu na dietę bezglutenową zmodyfikowałam go, dodając informację o zamiennikach bezglutenowych. Składnik na ciasto: 5 jajek 10 łyżek stołowych cukru 10 łyżek stołowych mąki pszennej...

Kokosowy Omlet amarantusowo-komosowy 0

Kokosowy omlet amarantusowo – komosowy

Składniki: 30 g amarantusa 30 g komosy ryżowej (tzw. quinoa) 1/2 szklanki zmielonego siemienia lnianego 1 szklanka wrzącej wody szczypta cynamonu, goździków i kardamonu 2 łyżeczki wiórków kokosowych 1/4 szklanki mleka kokosowego 2 łyżeczki...

Fit Nutella 1

Fit Nutella

Składniki: 1 awokado 2 łyżeczki ciemnego kakao (sprawdzamy na etykiecie, czy na pewno nie zawiera glutenu) / jeśli mamy alergię zastępujemy karobem 2 łyżki oleju kokosowego 1/2 łyżeczki masła kakaowego 2-3 łyżki erytrolu lub ksylitolu...

Mleko kokosowe 2

Domowe mleko kokosowe

Składniki: 200 g wiórków kokosowych (najlepiej BIO, bez siarki i bez informacji o możliwym zanieczyszczeniu glutenem – certyfikowanych nie ma żadnych) 1,5-2 l wody (w zależności od smaku) optymalnie do smaku 1-2 łyżki substancji słodzącej...

0

Kopytka z zasmażką

Składniki: 0,5 kg ziemniaków 130 g mąki pszennej (powinna to być 1/4 objętości ugotowanych ziemniaków) 1 jajko sól masło, bułka tarta i cukier do zasmażki Sposób przygotowania Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie i odstawić...

1

Jaglanka z bananem

Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony kwestiasmaku.com i został jedynie lekko zmodyfikowany. Składniki (na 2 dziecięce porcje): 1/2 szklanki kaszy jaglanej (dla diety bg: należy ją przejrzeć dokładnie przed ugotowaniem, aby sprawdzić, czy nie zawiera...

Risotto z kurczakiem i warzywami 0

Przepis na trzykolorowe risotto + wersja bezglutenowa

Składniki (wyliczone na 3 lub 4 mniejsze porcje): 2 torebki ryżu filet z kurczaka 1 duży lub 2 mniejsze pomidory 1/2 papryki (dowolnego koloru) 1/2 puszki kukurydzy 1/2 puszki groszku kilka plastrów sera żółtego...