Category

Przepisy na dania bezglutenowe

Dieta bezglutenowa jest przeznaczona przede wszystkim dla osób nietolerujących glutenu, a zatem głównie dla chorych na celiakię. Muszą oni zwracać uwagę nawet na śladowe ilości glutenu wynikające np. z wykorzystywania produktów mącznych w danym zakładzie. Spora część przepisów w tym dziale to przepisy standardowe z wersją bezglutenową, w której zaproponowane zostały zamienniki produktów glutenowych, np. bezglutenowy proszek do pieczenia albo połączenie mąki kukurydzianej z ziemniaczaną zamiast mąki pszennej. Pozostałe są posiłkami składającymi się w całości z produktów z natury niezawierających glutenu. Pamiętajmy o przygotowaniu posiłków w sterylnych (jeśli chodzi o gluten) warunkach.

Showing 30 Result(s)
Placki ziemniaczane
Przepisy dla dzieci Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na obiady (II dania) Przepisy na przekąski Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Przepis na placki ziemniaczane bez glutenu

updated on 1 komentarz do Przepis na placki ziemniaczane bez glutenu
Składniki: 5-6 małych ziemniaków 1 jajko opcjonalnie 1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej oznaczonej jako bezglutenowa (zwykła może być zanieczyszczona glutenem) sól, pieprz i Wegeta lub inne ulubione przyprawy (dla osób na diecie bg: jedna z serii Wegety została przebadana przez Stowarzyszenie Osób Chorych na Celiakię i uzyskała pozytywny wynik, czyli brak zawartości glutenu, jednak każdy stosuje ją na własną odpowiedzialność.… Czytaj dalej
Polędwiczki wieprzowe
Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na obiady (II dania) Przepisy na rodzinny obiad Przepisy wg diety Przepisy wg okazji Przepisy wg rodzaju

Polędwiczki wieprzowe z żurawiną

updated on
Uwielbiam polędwiczki wieprzowe, chociaż nie robię ich zbyt często. Na pewno planuję w przyszłości opublikować przepis na polędwiczki w boczku, ale teraz czas na bardziej standardową wersję. Składniki: polędwica wieprzowa (jedna wystarcza na 2 osoby) ziemniaki (ilość dobrana w zależności od ilości osób) od 1/2 do 3/4 szklanki mleka (w diecie bezglutenowej i bezlaktozowej najlepiej użyć mleka roślinnego, np. jaglanego… Czytaj dalej
Bezglutenowy omlet biszkoptowy
Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na dania wegetariańskie Przepisy na desery Przepisy na kolacje Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Bezglutenowy omlet biszkoptowy + wersja na Thermomix

updated on 1 komentarz do Bezglutenowy omlet biszkoptowy + wersja na Thermomix
Składniki na omlet bezglutenowy: 2 jaja 2 łyżki stołowe mąki bezglutenowej (1 łyżka skrobi pszennej + 1 łyżka mąki kukurydzianej) 1 łyżeczka cukru pudru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (ja używam tego z Kauflandu) szczypta soli masło lub olej kokosowy do smażenia Sposób przygotowania w wersji standardowej i na Thermomix: Rozdzielamy jajka na białka i żółtka. Ubijamy pianę z… Czytaj dalej
Bezglutenowe płatki śniadaniowe
Konkursy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na śniadania

Domowe płatki śniadaniowe (bezglutenowe)

updated on 4 komentarze do Domowe płatki śniadaniowe (bezglutenowe)
Autorski, bezglutenowy przepis to domowe płatki śniadaniowe. Niestety popularne płatki dostępne w sklepie są wytwarzane z mąki pszennej, dlatego mają gluten. Z tego względu ich nie jadam, poza tym nie są tak zdrowe jak mówią producenci – dużo w nich cukru i zbędnych dodatków. Moje płatki nie mają w sobie żadnej z tych rzeczy! Składniki: – szklanka mąki jaglanej –… Czytaj dalej
Chlebek bananowy bezglutenowy
Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na dania wegańskie Przepisy wg diety

Chlebek bananowy bezglutenowy

updated on 3 komentarze do Chlebek bananowy bezglutenowy
Przepis znalazłam na ervegan.com jednak zmniejszyłam ilość przypraw i zamiast miksować całość, postawiłam na widoczne i wyczuwalne kawałki składników ; ) a także zaproponowałam odpowiednie produkty bezglutenowe w jego składzie. Smak jest fantastyczny ; ) i nie ma nawet sensu testować innych przepisów na niego. Dodam, że ciasto bananowe z Putka (certyfikowane) smakuje bardzo podobnie, tyle że wszystko ma zmielone…… Czytaj dalej
Tropikalny tercet z kasz i owoców
Przepisy dla dzieci Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na desery Przepisy na przekąski Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Tropikalny tercet

updated on 4 komentarze do Tropikalny tercet
Tym razem pokusiłam się o mix kasz na podstawie przepisu na tropikalny tercet z książki „Kasza jaglana” Beaty Pawlikowskiej. Jak zwykle, przepis lekko zmodyfikowałam i – w przeciwieństwie do autorki – nie gotuję wg Pięciu Przemian. Składniki: 3 łyżki stołowe kaszy jaglanej 2 łyżki stołowe kaszy quinoa  (tzw. komosa ryżowa) 1 łyżka stołowa amarantusa szczypta soli do zagotowania wody… Czytaj dalej
Bezmleczny tort czekoladowy z borówkami.
Przepisy na ciasta bezglutenowe Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Prosty tort czekoladowy bez glutenu i nabiału

updated on
Zazwyczaj torty robię z proporcji na 6 jajek, a przygotowane ciasto biszkoptowe kroję na 3 blaty ciasta. Te ciasto przygotowywałam dla mniejszej ilości gości i zdecydowałam się tylko na proporcje 5 białek i przecięcie jedynie na 2 części. Składnik na ciasto: 5 jajek 10 łyżek stołowych cukru białego (można zmniejszyć ilość do 8 lub 9 łyżek) 10 łyżek stołowych mąk… Czytaj dalej