Przepisy na ciasta bezglutenowe Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Bezglutenowa rolada z kremem i owocami

Składniki na krem (należy zacząć właśnie od przygotowania kremu, bo musi być gotowy jak tylko wyciągniesz ciasto z piekarnika): 1/2 opakowania budyniu śmietankowego (np. Dr. Oetker ma serię budyniów oznaczonych jako bezglutenowe) ok. 200 ml mleka roślinnego, np. ryżowego (to nieco mniej niż proporcje podane na opakowaniu) 1 łyżka cukru brzozowego (ksylitol) lub więcej dla tych, którzy lubią słodsze smaki… Czytaj dalej
Tabela z produktami zawierającymi gluten
Artykuły

Zafiksowana na punkcie śladowych ilości glutenu. Ty również?

W ramach przypomnienia napiszę, że w maju zeszłego roku zdiagnozowano u mnie chorobę trzewną, czyli celiakię, której jedynym sposobem leczenia jest restrykcyjna dieta bezglutenowa stosowana do końca życia. Restrykcyjna to znaczy taka, w której nie wystarczy pozbycie się z kuchni mąki pszennej, żytniej i zwykłego pieczywa czy makaronu, ale konieczna jest wymiana ok. 90% produktów spożywczych. Zagłosuj na wpis. ZagłosujCzytaj dalej
Dieta bezglutenowa
Artykuły

Celiakia i towarzysząca jej nietolerancja laktozy – charakterystyka

Dzisiejszy wpis został nadesłany przez jednego z czytelników, a dotyczy celiakii oraz nietolerancji laktozy, z którą problem ma wielu świeżo zdiagnozowanych celiaków. Wg lekarzy gastroenterologów, stan taki może trwać ok. 2 lat pod warunkiem przestrzegania diety bezglutenowej, dzięki której regeneracji ulegną uszkodzone kosmki jelitowe. Zapraszam do lektury.  Zagłosuj na wpis. Zagłosuj Wycofaj głosCzytaj dalej
Jak schudnąć
Artykuły

Nowy Rok – nowa waga. Jak wytrwać w postanowieniu?

Dlaczego nowy rok jest dobrym momentem na rozpoczęcie odchudzania? Po pierwsze jest to pewnego rodzaju zobowiązanie wobec siebie, a jeśli poinformowaliśmy o tym bliskich, to także wobec nich. Po drugie, mamy wystarczająco dużo czasu do lata, aby tego dokonać, nie niszcząc sobie po drodze zdrowia. Skuteczne odchudzanie wymaga dużo wysiłku fizycznego i tyle samo wysiłku psychicznego. Jest to wyzwanie dla… Czytaj dalej
Dieta
Artykuły Diety odchudzające Rodzaje diet

Dieta glikemiczna – sposób na zdrowie i efektywne odchudzanie

Każdy kto próbuje schudnąć, wie, że nie sposób zliczyć wszystkich „cudownych” diet, mających zapewnić nam piękną sylwetkę. Niestety bardzo często są to diety oparte o niewielką ilość, a czasami nawet jeden składnik. Przykładem jest chociażby dieta kapuściana czy bananowa. Eksperymenty takie często kończą się bardzo źle, organizm jest wycieńczony, ponieważ nie przyjmuje potrzebnych mu witamin, minerałów i składników odżywczych. Skutkiem… Czytaj dalej
Kartoflak/babka ziemniaczana
Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na obiady (II dania) Przepisy na rodzinny obiad Przepisy wg diety Przepisy wg okazji Przepisy wg rodzaju

Przepis na kartoflaka/babkę ziemniaczaną

Kartoflak to jedna z moich ulubionych potraw głównie ze względu na to, że uwielbiam ziemniaki w różnej formie. Burgery jem głównie z plackami ziemniaczanymi, lubię placek po zbójnicku, kopytka, kluski śląskie, pyzy, a nawet chleb ziemniaczany 😉 Dzisiaj prezentuję więc przepis na kartoflaka (w zależności od regionu, mówi się na niego także babka ziemniaczana). Z poniższych proporcji wyjdą… Czytaj dalej
Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na przekąski Przepisy wg diety Przepisy wg okazji Przepisy Wielkanocne Przepisy Wigilijne

Sałatka jarzynowa na Święta

Sałatkę jarzynową wg poniższego przepisu przygotowujemy co roku na Święta Bożego Narodzenia i Wielkanocy 😉 W przepisie zaproponowałam produkty bezglutenowe – dla niezorientowanych dodam, że dla osób chorych na celiakię szkodliwe są nie tylko drobne dodatki glutenu w potrawach, ale nawet zanieczyszczenie ich śladowymi ilościami glutenu (standardowy dopisek na etykiecie “Może zawierać gluten” lub podobny). Składniki na sałatkę: 5-6 ziemniaków… Czytaj dalej