All Posts by

admin

Showing 63 Result(s)
Dieta bezglutenowa
Opinie o produktach Produkty bezglutenowe

Chleb bezglutenowy i bułki – top 6 pieczywa bez glutenu i bez laktozy

Smaczny chleb bezglutenowy jest na wagę złota. Każdy, kto próbował pieczywa bg wie, jak ciężko znaleźć jest takie, które będzie przynajmniej w połowie tak dobre jak stary,  dobry pszenny chleb. Ponieważ mam już za sobą sporo prób, postanowiłam opublikować swój własny ranking bazując na gotowych produktach dostępnych w sklepach – jest to pieczywo zarówno bez glutenu, jak i bez laktozy.… Czytaj dalej
Przepisy dla dzieci Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania wegetariańskie Przepisy na dodatki Przepisy na przekąski Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Kopytka z zasmażką

Składniki na kopytka: 500 g ziemniaków min. 90 g mąki kukurydzianej min. 60 g skrobi ziemniaczanej 1 jajko sól margaryna, np. Alsan BIO bułka tarta, np. z Piotra i Pawła, która nie zawiera ani glutenu, ani laktozy (w przeciwieństwie do Glutenexu) cukier do zasmażki opcjonalnie 1 łyżka oleju do gotującej się wody Sposób przygotowania kopytek: Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie… Czytaj dalej
Tort bezglutenowy 2
Przepisy dla dzieci Przepisy na ciasta bezglutenowe Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy wg diety

Tort bezglutenowy z kremem z mleka roślinnego

To mój debiut, jeśli chodzi o tort, który jest jednocześnie bezglutenowy i bezmleczny. Wybrałam do niego połączenie smaku truskawek z kokosem, a torcik ten jest nieco mniej zaawansowany od dotychczasowych glutenowych ze względu na to, że kroiłam go tylko na 2 części zamiast 3 i nie robiłam kilku smaków kremu. Zarówno sam biszkopt bezglutenowy, jak i krem, to moje domowe… Czytaj dalej
Jajka z niespodzianką
Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania wegetariańskie Przepisy na kolacje Przepisy na przekąski Przepisy Sylwestrowe Przepisy wg diety Przepisy wg okazji Przepisy wg rodzaju Przepisy Wielkanocne

Jajka z rybną niespodzianką

Przepis dla fanów ryb, w tym kawioru. Składniki: 2 jajka ugotowane na twardo kawior z łososia łosoś wędzony Sposób przygotowania: Ugotowane i przestygnięte jajka kroimy na połówki. Łyżeczką wyjmujemy żółtka na talerzyk i mieszamy je z kawiorem, ugniatając dokładnie widelcem. Z powrotem faszerujemy jajka taką mieszanką. Połówki owijamy cienkim kawałkiem łososia i przekąska gotowa 😉 Zagłosuj na wpis. Zagłosuj Wycofaj Czytaj dalej
Artykuły

Bakalie wolne od glutenu – lista producentów

W rozmowach osób chorych na celiakię* na temat suszonych owoców i orzechów pojawia się informacja o tym, że mogą być one posypywane mąką w celu zapobiegania ich sklejaniu. Skontaktowałam się w tej sprawie z najpopularniejszymi producentami takich produktów, a poniżej zamieszczam ich odpowiedzi. Pytałam zarówno o to, czy bakalie są posypywane mąką, jak i o inne możliwości zanieczyszczenia ich glutenem… Czytaj dalej
Placki ziemniaczane
Przepisy dla dzieci Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na obiady (II dania) Przepisy na przekąski Przepisy wg diety Przepisy wg rodzaju

Przepis na placki ziemniaczane bez glutenu

Składniki: 5-6 małych ziemniaków 1 jajko opcjonalnie 1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej oznaczonej jako bezglutenowa (zwykła może być zanieczyszczona glutenem) sól, pieprz i Wegeta lub inne ulubione przyprawy (dla osób na diecie bg: jedna z serii Wegety została przebadana przez Stowarzyszenie Osób Chorych na Celiakię i uzyskała pozytywny wynik, czyli brak zawartości glutenu, jednak każdy stosuje ją na własną odpowiedzialność.… Czytaj dalej
Polędwiczki wieprzowe
Przepisy na dania bez laktozy Przepisy na dania bezglutenowe Przepisy na obiady (II dania) Przepisy na rodzinny obiad Przepisy wg diety Przepisy wg okazji Przepisy wg rodzaju

Polędwiczki wieprzowe z żurawiną

Uwielbiam polędwiczki wieprzowe, chociaż nie robię ich zbyt często. Na pewno planuję w przyszłości opublikować przepis na polędwiczki w boczku, ale teraz czas na bardziej standardową wersję. Składniki: polędwica wieprzowa (jedna wystarcza na 2 osoby) ziemniaki (ilość dobrana w zależności od ilości osób) od 1/2 do 3/4 szklanki mleka (w diecie bezglutenowej i bezlaktozowej najlepiej użyć mleka roślinnego, np. jaglanego… Czytaj dalej