Autor: celidietka

Książka: GlutenFree - gotowanie i pieczenie 0

Recenzja książki „GlutenFree – gotowanie i pieczenie”

Jakiś miesiąc temu kupiłam sobie zestaw 5 książek o tematyce żywienia w chorobach jelit lub stricte na temat diety bezglutenowej. Jedną z nich była książka Christiane Schafer i Sandry Strehle „GlutenFree – gotowanie i...

Dieta bezglutenowa 0

Top 5 pieczywa bezglutenowego

Bardzo ciężko jest znaleźć naprawdę smaczne pieczywo bezglutenowe, dlatego postanowiłam opublikować swój własny ranking bazując na gotowych produktach, a nie wypiekach z mieszanek. Znajdują się tutaj zarówno chleby, jak i bułki, których spróbowanie polecam....

Chlebek bananowy bezglutenowy 1

Chlebek bananowy bezglutenowy

Przepis znalazłam na ervegan.com jednak zmniejszyłam ilość przypraw i zamiast miksować całość, postawiłam na widoczne i wyczuwalne kawałki składników 😉 a także zaproponowałam odpowiednie produkty bezglutenowe w jego składzie. Smak jest fantastyczny 😉 i nie...

0

Tort bezglutenowy z kremem z mleka roślinnego

To mój debiut, jeśli chodzi o tort, który jest jednocześnie bezglutenowy i bezmleczny. Wybrałam do niego połączenie smaku truskawek z kokosem, a torcik ten jest nieco mniej zaawansowany od dotychczasowych glutenowych ze względu na...

Tropikalny tercet z kasz i owoców 1

Tropikalny tercet

Tym razem pokusiłam się o mix kasz na podstawie przepisu na tropikalny tercet z książki „Kasza jaglana” Beaty Pawlikowskiej. Jak zwykle, przepis lekko zmodyfikowałam i – w przeciwieństwie do autorki – nie gotuję wg...

Dieta bezglutenowa 1

1 miesiąc na diecie bezglutenowej

Długo nie publikowałam nowych wpisów, co było związane z jednej strony z przepracowaniem i tym samym kiepską organizacją czasu na siedzenie w kuchni,  a z drugiej strony – z dietą bezglutenową, na jaką musiałam...

1

Książka „Dieta bez mleka i glutenu”

Po długiej przerwie w aktywności na blogu wracam z informacją o wydanej w tym roku książce „Dieta bez mleka i glutenu„. O ile gluten mnie zbytnio nie interesuje [aktualizacja: niestety już musiał mnie zainteresować,...

0

Prosty tort czekoladowy (bezmleczny) + wersja bezglutenowa

Przepis ten oryginalnie składał się z produktów zawierających gluten. Po przejściu na dietę bezglutenową zmodyfikowałam go, dodając informację o zamiennikach bezglutenowych. Składnik na ciasto: 5 jajek 10 łyżek stołowych cukru 10 łyżek stołowych mąki pszennej...

0

Ciasteczka herbatnikowe

Przepis pochodzi ze strony kuchnialidla.pl/product/mazurek-migdalowo-kajmakowy W zeszłym roku robiłam całe ciasto wg tego przepisu, a teraz zachciało mi się samych ciasteczek herbatnikowych, które zostały użyte jako rozetki wokół ciasta kruchego. Składniki: 150 g margaryny 100 g...

Trufle kokosowe 1

Trufle kokosowe bezglutenowe

Przepis pochodzi ze strony www.olgasmile.com/zdrowe-trufle-kokosowe.html i, jak zwykle, został przeze mnie lekko zmodyfikowany. Zdjęcie jest mojego autorstwa. Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej (ważona przed ugotowaniem) (na diecie bg należy przejrzeć kaszę przed ugotowaniem, aby sprawdzić, czy...